喜欢养殖茉莉花的花友很多，与杜鹃、栀子之类的南方花卉相比较，茉莉花的养殖管理较为简单。夏季，只要给予充足的光照和肥水管理，花后及时修剪，就很容易让茉莉花枝满头。
但茉莉是非常怕冷的植物，许多花友养殖茉莉几年，却对茉莉的越冬管理模棱两可，导致夏秋正常开花生长的茉莉花越冬后叶子掉光，生命岌岌可危。以至于影响来年的开花数量和质量。其实，对于茉莉花来说，冬季少量黄叶落叶属正常现象，但如果出现大量落叶，很大原因都与低温环境有关。
茉莉喜温暖湿润的气候环境，正常生长温度在15~32℃左右，能耐35℃甚至更高的温度。低于10℃生长变缓，5℃以下会受到冻害，首先表现为大量黄叶落叶，而后根系和枝干受损直接死亡。造成茉莉冬季大量落叶的另一个原因，就是低温状态下浇水过勤，盆土长期不干，导致根系受冻或烂根，不能提供养分给植株，造成大量黄叶落叶。冬季气温低，空气干燥条件下长期缺水也是导致茉莉黄叶落叶的一个主要原因。
有花友说自己的茉莉花冬季叶子落光，可以参照以上几条原因自查，同时折根枝条检查一下，刮掉皮层如果还有绿色并且枝条发软，说明还有挽救的可能。如果是低温所致，可以给茉莉采取保暖措施如将植株移入暖气房间，盆土保持微干的同时每天给枝条喷水，用塑料袋套住植株保持空气湿度，上面留几个透气孔。如果是浇水过勤，根系腐烂导致的落叶，估计已没有挽救的可能。
总之，冬季养殖茉莉注意以下几点：1.保持不低于10℃的养殖温度。2.盆土保持半干状态，待完全干透后浇少量水即可。3.暖气房间养殖茉莉，要每天给叶片喷水保湿，保持一定的空气湿度。4.停止施肥防止枝叶徒长，让茉莉进入自然休眠状态。5.如果室内没有暖气，可以剪掉一些交叉枝和弱势枝条，减少养分消耗，用塑料袋套住植株，留几个透气孔，隔几天去掉袋子透透气，让茉莉安全过冬。